食谱：炸金针菇

  • 发布: 30 Jul 2025 11:36

（图：妈妈美食厨房FB）

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材料：

金针菇/2包
水/适量
盐/适量

炸粉（全部拌匀）：

粘米粉/1汤匙
澄面粉/1汤匙
炸鸡粉/1汤匙
胡椒粉/少许

做法：

1.  把金针菇取出，切掉根部。
2.  在清水中加入少许盐，把金针菇手撕开后，放入水中浸泡15分钟。
3.  捞出金针菇，挤干水分，放入盘中备用。
4.  热油于锅，将金针菇沾上炸粉，炸至金黄色即可。
 

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