材料：
鸡（斩块）/1只
玉米粉（炸粉）
油/适量
醃料（混合均匀）：
蚝油/1汤匙
生抽/2汤匙
麻油/1½汤匙
糖/半匙
胡椒粉/1茶匙
五香粉/1茶匙
花雕酒/1汤匙
酱汁材料（混合均匀）：
酸梅酱/6汤匙
泰式辣椒酱/4汤匙
糖/2汤匙
白米醋/1.5汤匙
盐/半茶匙
清水/15汤匙
做法：
1. 鸡肉腌制至少4小时后，将鸡块一块一块地粘上玉米粉，稍微敲一敲把多余的粉敲出，然后炸至金黄色，捞出。
2. 在锅里下少许油，倒入酱汁煮滚后，把炸好的鸡块倒入，以大火快炒至收汁，即可。
食谱：梅酱鸡块
- 发布: 13 Jun 2025 18:37
- 更新:
（图：舌尖上的美味）
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