食谱：参峇虾仁

  • 发布: 12 Jun 2025 15:08
  • 更新:

（图：舌尖上的美味FB）

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材料：

虾仁（剥壳）/300g
大葱（切丝）/1个
青瓜（去籽斜切）/1条
食油/适量

参峇材料：

小葱头/6粒
蒜头/4瓣
峇拉煎(烤香)/2.5cm 
虾米/2汤匙
红辣椒（去籽）/5条
辣椒干（泡软去籽）/10条
调味料：
露/少许
糖/少许
味精/少许

做法：

1.  将所有的参峇材料搅烂，热油于锅，以小火炒至香味浓溢并出红油。
2.  加入虾仁、大葱丝、青瓜片和适量的调味料，炒至熟即可。
 

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