食谱:清蒸白鲳

(图:互联网、妈妈美食厨房FB)

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材料:

白鲳/1条
蒜末/2汤匙
葱花(装饰)/少许

调味料(混合均匀):

头抽/2汤匙
蚝油/半汤匙
麻油/少许
花雕酒/适量

做法:

1.  把鲳鱼放入蒸锅里,以大火蒸8分钟至熟,取出,倒掉水分。
2.  爆香蒜末,直接放入调味料里,稍加搅拌一下,淋在蒸好的鲳鱼上,最后撒上葱花,即可享用。
 

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