物价飙涨，哪里还可吃到价廉物美的好料？《8视界娱乐生活志》发现了一个新摊位，就在黄埔通道！
开业才6天的“不倒翁”，售卖咖喱鸡饭或面，也能单点咖喱鸡。记者在现场各买了1份先尝为快。
（摄影：潘雪忆）
（摄影：潘雪忆）
咖喱爱好者看过来！
咖喱鸡饭（$4）里包含饭、一份菜、两大块马铃薯、一个煎蛋和一只鸡腿；咖喱面（$4.20）可选择黄面或粗米粉，搭配两大块马铃薯、一个煎蛋和一只鸡腿。摊主透露之后还会增加鸡翅膀选项。
咖喱汤汁挺辣的，尤其是在大热天里吃上一碗热辣辣的汤面，马上就满头大汗，正适合嗜辣的朋友。
马铃薯、鸡腿肉和汤汁都是分开舀到碗里，所以口感不会因烹煮或浸泡过久而变得软绵。食物料多实在，组合丰富，具有饱足感。
（摄影：潘雪忆）
（摄影：潘雪忆）
摊位名字的由来......
24岁的摊主谢忠恒分享自己之所以走上创业之路，是想趁年轻时尝试和体验不一样的人生，即使失败了，也不失为一种学习，之后也还能尝试不同的工作。
从小就在家中下厨、烹煮简单食物的他，对厨房并不陌生。他在服完兵役后也曾进入餐饮业工作。
开档卖咖喱，主要是因为自己爱吃这道国民美食，加上尝过女友妈妈的美味食谱，于是便向她取经，花了约2周的时间研发和制定菜单。
摊位取名“不倒翁”，忠恒笑说因为自己长得“圆圆”的，因此就想到以此为名，添加趣味性。
忠恒坦言这6天以来，生意未达理想，平均一天只卖出约30份料理，但有女友的支持，他仍会继续努力和坚持，不让她们失望。
无论是食物方面或经营流程、时间等，他还会根据多方观察，加上食客的反馈等，再进行调整。
不倒翁
地址：91,Whampoa Drive Market and Food Centre, #01-29 Singapore 320091
营业时间：7am-3pm
