端午节就要到了，吃粽子不只是应景，不同种类和口味的粽子也真的是好吃，但它的热量相当惊人，同时也要注意淀粉量的摄取。
有4类人更是特别要留意，避免粽子吃太多反而对身体造成严重的负担，危及健康。
肠胃消化不良、易胀气者：要控制份量并细嚼慢咽，不可一次吃过多糯米，可以搭配凤梨、奇异果、木瓜等富含酵素水果，以帮助消化。
高血脂者：避免肥肉、蛋黄等高油脂和高热量的配料，改吃全谷粽，增加纤维摄取。
高血糖、血糖不稳者：成年人每日建议摄取热量为2000大卡，每日添加糖摄取量应低于25至50g，单是一个豆沙粽已超标一半。有高血糖问题者应避免吃甜粽，可改吃全谷粽搭配蔬菜，稳定饭后血糖。
肾脏疾病患者：吃粽子时尽量不要沾酱们，也要避免含磷量较高的全谷粽，选吃白糯米粽会较好。
其实，粽子再好吃，一天也只能吃一个就好，并将它替换为正餐的淀粉，才不会热量爆表。因为粽子是糯米制成的，吃太多会不利消化，除了水果，也可搭配蔬菜一起吃，增加纤维量。
