端午,不止于传统

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传统的节目,却无需拘泥于老一套。一年又一年,今年的端午节粽子口味,站在传承的肩上,再创突破。

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鲍鱼甜菜黑豚扣肉粽

PARKROYAL COLLECTION Marina Bay, Singapore 的新品登场。鲍鱼甜菜黑豚扣肉粽(Traditional Abalone, Preserved Vegetables and Pork Belly Rice Dumpling$38.80)选用鲍鱼、慢炖黑豚五花肉、香菇、栗子及自制腌甜菜,包裹于清香竹叶中,香气四溢,咸香丰盈。

哪里买:https://bit.ly/handcrafted-rice-dumpling-2025、致电+65 6845 1118、电邮至promotions.prsmb@parkroyalcollection.com

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抹茶慕斯粽

店小二(Dian Xiao Er)全新的甜粽,抹茶慕斯粽(Matcha Red Bean Mousse$2.60)将柔滑细腻的红豆慕斯包裹于软糯麻糬皮中,口感清新,为节日增添一抹甘甜。任选五款抹茶慕斯或雪球麻糬组合,也仅需 $10

哪里买:店小二门店

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南乳花生腩肉粽

新加坡香格里拉酒店(Shangri-La Singapore)今年以粽享浓情为主题,开发了南乳花生腩肉粽(Red Fermented Bean Curd Pork Belly and Peanut Rice Dumpling$29.90)。其灵感源自主厨Daniel Cheung的童年记忆,咸香五花肉搭配南乳酱、花生、绿豆与眉豆,乃传统滋味的变奏版。

哪里买:bit.ly/DBF-2025

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卤五花芋泥粽

由中餐革新先驱 Jereme Leung 主厨主理,开在新加坡莱佛士酒店(Raffles Singapore)的藝 yì by Jereme Leung,今年以东南亚芳香食材为灵感,所创新品卤五花芋泥粽(Braised Pork Belly & Yam Glutinous Rice Dumpling$22),将卤香五花肉与绵密甘甜的芋泥,包裹于熟软糯米中,洋溢着福建传统咸香风味。

哪里买:www.rafflesgrabandgo.com

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香茅枧水粽配莱佛士招牌咖椰酱

此口味灵感源自南洋文化的枧水粽,香茅枧水粽配莱佛士招牌咖椰酱(Lemongrass Kee Chang Rice Dumpling with Raffles Signature Kaya$28/5个)注入了新鲜香茅的芳香,再搭配一罐莱佛士自家制咖椰酱,为这款清香粽紫,增添甜蜜温润的对比。

哪里买:www.rafflesgrabandgo.com

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瑶柱蚝豉熏鸭粽

新加坡卡尔登酒店(Carlton Hotel Singapore)的华乐粤菜餐厅(Wah Lok Cantonese Restaurant)今年独做的粽子口味。重量达600克的瑶柱蚝豉熏鸭粽(Dried Oyster & Conpoy Dumpling$28.80),有着香嫩的熏鸭、日本瑶柱、脆香栗子与莲子等,带来咸香鲜甜的层层口感,展现粤菜对味道与质感的极致追求。

哪里买:https://wahlok.oddle.me

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香辣菜脯虾米花肉粽

翡翠餐饮集团(Crystal Jade Group2025年新作。香辣菜脯虾米花肉粽(Pork Belly with Dried Shrimp and Spicy Preserved Radish Cai Po Rice Dumpling$8.80)采用腌制五花肉、鲜美虾米、香菇与甜栗子,佐以自家秘制香辣菜脯酱与葱油,辣香四溢,层次鲜明。

哪里买:翡翠餐饮各大门店、http://estore.crystaljade.com

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紫米豆沙碗豆黄粽

翡翠餐饮集团(Crystal Jade Group)另一新粽口味。紫米豆沙碗豆黄粽(Mini Sweet Red Bean Purple Rice Mung Bean Dumpling $7.80/3个)结合营养丰富的紫米、糯米、绿豆与红豆,带来清甜适口。迷你的大小,营养均衡又易于控制进食分量。

哪里买:翡翠餐饮各大门店、http://estore.crystaljade.com

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蚝干五花肉粽

良木园酒店(Goodwood Park Hotel)今年特制的手工粽子新口味,蚝干五花肉粽(Dried Oyster & Pork Rice Dumpling$32/2个)将陆地与海洋两地相交融,蚝干、咸香五花肉、栗子与香菇,搭配绵密的芋泥、咸蛋黄及糯米,每一口皆是浓郁鲜美的多重享受。

哪里买:岷江川菜馆、The DeliMin Jiang at Dempsey

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广式咸肉粽

秉承良木园酒店中餐厅岷江川菜馆(Min Jiang)的传统,今年新口味的广式咸肉粽(Cantonese-style Rice Dumpling$22/2个),选用香嫩的五花肉、咸蛋黄、虾米、香菇与栗子,风味层次丰富,甜咸适中,尽显传统广式风味。

哪里买:岷江川菜馆、The DeliMin Jiang at Dempsey

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咸鱼腊味西班牙豚肉花生粽子

海天楼全新推出的咸鱼腊味西班牙豚肉花生粽子(Salted Fish and Preserved Meat Rice

Dumpling$24),内馅如同其名,咸鱼、腊味、西班牙豚肉、花生还有顶级糯米,咸香四溢。

哪里买:海天楼、致电+65 6826 8240、电邮至specialevents.ppsin@panpacific.companpacificsingapore.oddle.me

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