泰国曼谷这个美食天堂好料多不胜数!每个人到此旅游都有自己最对味的口袋名单!杨志龙这次不藏私推荐他吃过最好吃的Tom Yum,还有他的吃货朋友介绍的米其林必比登推荐的香煎炒河粉和烧烤猪肉扇贝!
特色中泰料理
海鲜Tom Yum
杨志龙说喝过最好喝的Tom Yum 就在这里!他曾到这里公干,并住在附近,无意中来到这个环境清幽的中泰料理餐馆,结果不“喝”则已,一“喝”惊人!肥美的虾肉、鲜香酸辣的汤汁,都让他难忘,因此这次特地推荐这家餐厅。
月亮虾饼
特制虾浆里还加入火腿,夹在酥脆外层里。香脆和弹牙的交替口感,还能听到“咔擦”的声音。
酥炸鱼碎伴柚子沙律(Fried Snakehead With Pomelo Salad)
只有少数几家餐厅会制作的一道料理,酥炸的“黑鱼”肉碎,一口酥脆口感,搭配柚子沙律一起吃,多层次的口感在嘴里散开。
金目鲈炒八鲜(8 Flavours Deep Fried Sea Bass)
八鲜包括马蹄、红枣、腰果、栗子、芦笋、红萝卜、灯笼椒、洋葱,和切成小块状的鱼肉一起翻炒,铺在酥炸的鱼身上。杨志龙直呼:很有喜庆的一道菜!
泰式猪颈肉(Grilled Pork Neck)
杨志龙游泰国必吃的3样食物之一!这里的泰式猪颈肉肥厚适中的猪颈肉口感鲜嫩,值得推荐!
PRIM Restaurant
地址:31, Ekkamei 2 Alley, Phra Khanong Nuea, Watthana
米其林必比登推荐炒河粉老店
海鲜火腿炒河粉(Fried Guay Tiew With Seafood & Ham)
这里的炒河粉类似新山著名的“三楼”香煎炒米粉,用炭火热炒河粉和配料河虾、火腿、鱿鱼、鸡蛋等,香煎外层至微焦香脆口感,镬气十足!
“月光”鸡肉河粉(Fried Guay Tiew with Chicken & Runny Egg)
香煎鸡肉炒河粉后,上面铺上一个半熟鸡蛋,吃的时候搅拌一起吃。结合“月光河粉”和日式料理的风味。杨志龙品尝两道河粉后,表示更喜欢这道!
Ann Guay Tiew Kua Gai
地址:419 Luang Rd,Wat Thepsirin, Pom Prap Sattru Phai
营业时间:2pm-11pm
米其林必比登推荐海鲜寿喜
烧烤扇贝(Grilled Scallops)
猪肉和扇贝夹在扇贝壳里烧烤,味道鲜美多汁。蘸上特制辣酱或甜酱,各有不同的风味,杨志龙偏好扇贝沾甜酱。
鸡肉/海鲜寿喜(Chicken/Seafood Suki)
有干炒和汤汁两种风味,也可选择鸡肉或海鲜,搭配蔬菜、冬粉翻炒,或是煮汤,惊喜在于里面竟有腐乳的味道!
Elvis Suki & Seafood
地址:200/37 Soi Yotse, Phlapphla Chai Road, Wat Thepsirin, Pom Prap Sattru Phai
“Ben Yeo's Must Eat Must Try Bangkok”可在Mediacorp Entertainment YouTube观看。