童话艺术品般的米其林甜点 就在曼谷深巷里!

(图:The Celebrity Agency)

“美食之都”曼谷处处弥漫着创意和美味的氛围。在曼谷幽静的角落里,就隐藏了一家法式甜点屋,既是米其林餐厅指定甜点,也被当地杂志誉为“史诗级”甜品店!

每一道甜品都像艺术品般,造型可爱又精致,萌得让人舍不得吃,而且还得细细品尝,才能尝出当中的创意和巧思!

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(图:The Celebrity Agency)

3只小猪 (3 Little Pigs,约$11.50)

排排坐在“花园泥土”中的3只粉红嫩猪造型惟妙惟肖,其实是草莓慕斯所制。充满童趣之余品尝到果香的甜蜜滋味。

(图:The Celebrity Agency)

辣椒螃蟹(Chilli Crab,约$17.50)

这道甜点和新加坡颇有渊源!米其林在新加坡办晚宴时,主厨从新加坡招牌美食“辣椒螃蟹”得到灵感所创,连螃蟹边缘“烧焦”的感觉都呈现出来,栩栩如生!

“螃蟹”是带有酸甜橙香的柑橘慕斯,搭配一些椰子糖粉奶油细末、辣椒、咖啡焦糖和咸蛋黄。造型和美味都让人惊叹。

(图:The Celebrity Agency)

海星(Starfish,约$17.50)

这道人气招牌甜点,也曾是曼谷米其林晚宴中的压轴甜点。切开“海星”里,是咖啡和黄梨的组合,慕斯口感入口即化。旁边的贝壳则是类似法式甜点马卡龙的口感。

电池蛋糕(Re-charge,约$9.50)

电池造型的蛋糕,是抹茶、红豆和黑芝麻的组合。既有日式茶点的风味,又增添传统中式甜品的元素。

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(图:The Celebrity Agency)

可爱动物园(Welcome to The Zoo,约$34.40)

充满童趣的甜点,最上层的是棉花糖,像是一大朵白云覆盖在动物园上。用Meringue蛋白霜制成的动物包括白兔、熊、大象和狮子,弥漫着黄梨、香蕉和百香果的香甜滋味。

除了最上镜的甜点们,这里两层楼的花园洋房、绿意盎然的庭院、富有浓厚艺术气息和夏天蓝色海洋的装潢元素,都是拍照打卡的绝佳景点!

ICI.BKK
地址:24 Sukhumvit Soi 27, Khlong Toei Nuea, Watthana, Bangkok
营业时间:10am-6pm(星期一休息)

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