今年在国际奖项赛事上获得多项殊荣的《星期二特写》再次回归,最新系列《香料密码》今晚(15日)播出。
肉豆蔻与新加坡有何渊源?为何乌节路有条“肉豆蔻路” ,购物区还有两座肉豆蔻造型的雕塑?第一集节目通过一位会说华语的印籍香料商,了解肉豆蔻的故事。
第二集节目则将向佛教僧人了解辣椒对他们而言是何等良药,作为全球最大辣椒交易市场的印度贡土尔当地人又是如何巧妙运用辣椒入菜。
大高良姜、姜黄、香茅和泰国柠檬叶等都是娘惹菜中不可或缺的经典香料,第三集节目将从娘惹料理了解背后的香料。
第四集节目则将通过马来西亚砂拉越一名胡椒农等人,探索他们与胡椒的故事。
在最后一集节目中,《香料密码》聚焦丁香,了解在本地营业超过110年的香料世家Nomanbhoy & Son在推广本地香料文化的同时,如何协助非洲的丁香农民,改善生活。
《香料密码》系列每个星期二晚上8点30分将通过8频道播出,错过节目也可通过《8视界》观看。