食谱:豉油鸡腿

(图:妈妈美食厨房FB)

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材料:

鸡腿/4只
葱/2段
姜/6片
蒜/少许
黄糖/2块
热水/1碗
芝麻/少许

酱汁:

生抽/6汤匙
老抽/2汤匙
米酒/1汤匙

做法:

1.  先将酱汁拌匀,备用。
2.  鸡腿洗净,擦干表面水分。热油于锅,将鸡腿煎至两面金黄,再放入葱姜蒜煎香,最后倒入酱汁。
3.  放入一小把黄糖,再加热水,煮开后转中小火焖煮20分钟(每隔5分钟翻面一次),最后转大火煮至收汁。
4.  鸡腿放凉后,撒上芝麻,即可享用。
 

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