米其林一星餐厅Alma by Juan Amador宣布8月15日歇业。
Alma自2016年起，每年都获得《新加坡米其林指南》米其林一星。刚于7月24日举办的《新加坡米其林指南2025》，他们再次成功守住一星，不料却在昨天（28日）宣布歇业消息，餐厅最后一天营业为8月15日。
餐厅于社媒发文：“我们怀着复杂的心情宣布餐厅将关闭，最后一天营业定于8月15日。这个决定并不容易，因为我们对一路以来建立起的社群怀有深深的感激之情。每一顿共享的餐点、每一次的庆祝、每一个被诉说的故事，都是我们餐厅独特历史中不可或缺的一部分。”
帖文并未透露关闭原因，只是向食客表达了感谢。“衷心感谢您一路以来的陪伴与支持，能与您一同踏上这段美食旅程，我们感到无比珍惜。这些时光与回忆，将永远铭刻在我们心中。”
位于良木园酒店的Alma，由奥地利维也那米其林三星餐馆Amador厨师长Juan Amador发起，2015年在本地开业，隔年即成功摘星。
