旅游台湾,除了台北的都市景点,不妨也安排一游充满在地风味的台南。既有历史文化古都之称,也被CNN评为“台湾美食之都”的台南,隐藏了许多价格便宜又美味的“铜板”古早味小吃!
《8视界娱乐生活志》搜罗台南必尝小吃,让你边逛边吃,收好不谢!
东兴蚵嗲
位于海港边的安平海鲜尝不完!中南部经典小吃“蚵嗲”类似蚝饼。包裹着新鲜大颗的鲜蚝、清甜的包菜、猪肉丝,外层裹上特制粉浆酥炸的蚵嗲,美妙滋味是大排长龙的原因!沾上甜中带辣的酱油芥末,加倍shiok!
地址:台南市安平区古堡街1号
营业时间:(平日)12pm-7pm
(周末)10am-7pm
王氏鱼皮
这家店是2022年米其林必比登推荐的台南美食小吃店之一。店家选用每天凌晨从台南海港新鲜直送的虱目鱼入菜。招牌鱼皮汤不单只有皮,皮下还保留了一层鱼肉,连肉带皮的软嫩口感大受食客欢迎!点虱目鱼汤还可以免费加汤。
还有一道干煎虱目鱼肚,外皮香脆,加上鱼肚里的油脂,一口咬下的鲜香口感和满嘴的胶原蛋白精华,幸福感爆满!也可淋上柠檬解腻。
地址:台南市安平区安平路612号
营业时间:(平日)4am-2pm
(周末)4am-3pm
阿美螃蟹粥
要吃每日限量出品的95台币(约4新元)螃蟹粥,要趁早来排队哦!另外还有各种汆烫海鲜、汤品、饭类和炸物。选好螃蟹后,店家会在现场称重量再告诉你价格,现煮现吃,鲜甜又过瘾!
地址:708台南安平区运河路10号
营业时间:(平日)6am-2pm,5pm-8pm(星期二休息)
(周末)6am-2pm
周氏虾卷(总店)
这道老字号台南美食在台湾各地都有分店,来到台南,必吃安平总店!他们选用肉质鲜嫩多汁的火烧虾,加入青葱、鱼浆等,包进腐皮里酥炸,香脆外皮加上弹牙厚实的口感,难怪能紧紧锁住食客的味蕾超过50年!
也可以试试这里的海鲜派,每一口都包含草虾、鳕鱼和sotong浆,扎实鲜美的口感也虏获一群食客的心。
除了2道招牌必点,也有主食,例如担仔面、肉燥饭、鱼皮汤、鱼羹等可搭配。
地址:台南市安平区安平路408-1号
营业时间:10am-9.30pm
阿财牛肉汤(总店)
招牌牛肉汤里现烫牛肉片肉质鲜嫩,也有不同酱料可自由搭配,尤其姜丝不可少!牛肉汤头里加入洋葱和牛腱熬煮,味道清甜,也可点牛肉面、卤肉饭和热炒小吃。
当地人还推荐菜单上没有的隐藏版美食 — 五花肉牛肉汤。喜欢吃带肥肉和牛筋的朋友们必点!
地址:台南市安平区古堡街5号
营业时间:12pm-9pm
文章牛肉汤
另一家广受好评的牛肉汤店。当天现宰的温体牛,淋上高温汤底,美味暖胃。牛肉片厚度恰好,由蔬菜和牛骨熬煮的汤头清甜滋味不在话下。
除了招牌牛肉汤,牛肉炒饭、牛肉肉燥饭、芥蓝炒牛肉也网络了一群忠实粉丝,成为必点的料理。
地址:台南市安平区安平路300号
营业时间:10.30am-2am(星期一休息)
安平109鸡肉饭
这家营业超过30年的老字号,是当地人私藏口袋清单里的美食店。招牌鸡肉饭、鸭肉饭和猪脚汤各有一群死忠食客。
布满鸡丝肉的鸡肉饭,料多实在,搭配粒粒分明的饭香口感丰富;豪气的店家将满满的带皮鸭肉铺在饭上,淋上鸭油和腌渍萝卜,每一口都是肉和咸香饭粒,满足又饱足。
当归汤底的猪脚汤和鸭肉汤也是料多汤甜,价格也便宜,一碗30台币(约1.30新元)难怪是当地人最爱的正餐选择之一!
地址:台南市安平区安平路109号
营业时间:9.30am-7pm(星期一、二休息)
同记安平豆花
在台南、高雄都有分店的50年创始老店怎能错过?有传统白豆花、竹炭黑豆花、豆浆豆花、鲜奶豆花,还可免费加红豆、绿豆、珍珠、柠檬,任选2种,满满一大碗。
此外,也可以尝尝他们的雪花冰和古早味粉圆冰。吃一碗不够的朋友还可以把整桶豆花买回家。尝完主食再来这里享用甜品,美味又消暑呢!
地址:台南市安平区安北路433号
营业时间:9am-11pm