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常听人说:“食在广州”,可见当地汇集了不少美食!《8视界娱乐生活志》带你到广州西华路7家老字号,吃一圈传统粤式小吃,说不定还能野生捕获不少移居广州的港星哦!
芳记小食店
售卖肠粉和滚粥的老字号店家,经常客满的小店。肠粉的米浆比例、薄度恰到好处,包裹着的猪肉和牛肉片嫩滑可口,再淋上酱油和花生油,是十几年来锁住老街坊和游客味蕾的秘诀。料足口感佳的艇仔粥也是招牌料理哦!
地址:广州西华路280号
营业时间:9am-10pm
牛佬牛杂汤
20多年来就专注于一锅牛杂汤的小铺。据说起初连店名都没有,仅仅用味道醇厚的胡椒药膳牛杂汤深深绑住食客的胃。浓汤牛杂、酱汁牛杂和牛三星都是老板私房秘制卤料,焖炖几个小时而成,加上酸萝卜和韭菜爽口解腻,食客的评价都是料多、味美!
地址:金花直街153号(西华路和金花直街交口)
营业时间:10am-9pm(星期二休息)
林师傅食杂店
这家老字号有近30年历史,也是另一家著名牛杂汤店。传统配方加上十多种药材的汤底,让吸收了饱满汤汁的牛杂更美味,尤其浓郁松软的牛腩,最让食客回味无穷。除了牛类美食,他们的传统濑粉和猪肠汤面也深受一群忠实老饕欢迎。
地址:广州西华路485号
营业时间:10am-10pm
荔林食店
这家食店美食选择多元化,海鲜爱好者必尝龙虾汤河粉或蟹黄膏生蚝河粉;也有人推荐招牌牛筋、猪杂和八爪鱼河粉。招牌肉片汤取自每头猪左右肩膀的两块“刀肉”,所以被取名为“第一刀肉片汤”。
地址:广州西华路163号
营业时间:7.30am-4pm
兴兴旺面家
这家老字号的招牌是云吞面,祖传秘制鲜虾上汤、云吞馅里包裹了鲜嫩的虾仁,鲜甜饱实的口感,还有弹牙面条都是满满的广式传统风味。
地址:广州西华路356号
营业时间:9am-9.30pm
珍珍小食
这家超过40年的老店,几乎是照顾周边街坊三餐的“食堂”之一。招牌之一的牛腩“啫啫”煲,就是把食材放在瓦煲高温烧焗,汤汁快速蒸发而发出的声音,以粤语发音,就是“啫啫”而得名。铺在最底下的猪肠粉,放上生菜和牛腩,让酱汁渗入米皮里,靠近锅底的部分还会有点微焦感,类似本地的“砂锅饭”的原理。
菜单上有很多道地美食可选择,像全蛋竹升面、米粉、面类等,也有食客推荐牛腩猪肠河粉,不妨尝尝看。
地址:西华路183号
营业时间:10am-10pm
沙湾甜品店
这家隐藏在西华路一条小巷里的甜品铺,吸引着许多街坊和慕名而来的食客到此享用一碗道地“老广”式甜品。招牌甜品包括姜撞奶、凤凰奶糊和双皮奶,口感滑嫩、浓郁奶香,也有西米露、冰沙雪糕等可选择,在其他店家享用主食后,永远都有多一个胃来这里“装”下甜品的!
地址:广州西华路第一津33号101铺
营业时间:10am-10.30pm