不丹以独特文化、自然风景和“幸福国度”闻名，更是梁朝伟和刘嘉玲于2008年举办婚礼的地点！
而对美食家而言，不丹更是一个具有丰富饮食色彩的宝地！一起来走入当地，看看他们必吃的特色料理有哪些？
（图：互联网）
辣椒芝士（Ema Datshi）
有“不丹国菜”美称的这道料理，以新鲜的辣椒、当地特产的芝士和牛油为主要食材。用简单的烹调方式，将辣椒和芝士融合成佳肴。
将辣椒炖煮到软化，以芝士融化成香浓的汤底，再加入牛油提香。据说当地每个厨师巧手下的辣椒芝士都是独一无二的。有者偏重辣味，也有些店家更注重奶香味，采用的食材比例皆不相同。
（图：互联网）
马铃薯芝士（Kewa Datshi）
翻炒马铃薯切片，搭配洋葱、番茄和辣椒，再加入芝士或牛奶，将马铃薯炖煮到松绵口感，少了呛辣，增添甘甜，是另一道具代表性的不丹素食料理。
（图：互联网）
香辣猪肉（Phaksha Paa）
一道用猪肉和蔬菜炖煮的菜肴，通常会加入大量香料和草药，包括姜、蒜、辣椒、香菜等。长时间慢煮也让猪肉口感软嫩入味。
（图：互联网）
炒猪肉干（Sikam Paa）和牛肉干（Shakam Paa）
走在不丹的村庄，常常可以看见家家户户阳台上挂着半透明的猪肉，这些日晒风干的猪肉，类似培根，让布满脂肪丰厚的部分更紧实。当地人就用这种猪肉干，搭配马铃薯、干辣椒一起爆炒。
而牛肉干版本，也会搭配辣椒干和萝卜一起煮。风干的牛肉，口感多了一份嚼劲。
（图：互联网）
酥油茶（Suja）
一种用酥油和茶叶制成的饮品，通常加入盐、牛油、牛奶或芝士。口感独特，既能提神又适合在寒冷的高海拔地区补充能量，是当地人日常生活中的传统热饮，有些人还会加入当地特产的红米或麦片，增加饱足感。
除了这些特色料理，不丹还有许多不一样美食等你解锁！
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