【摘要】
在东京涩谷热闹的街头，有一家专卖新加坡美食的餐厅，老板是32岁的新加坡人郑闽权。
他开店的灵感来自巴西班让的一碗香浓叻沙。向小贩请教后，他学会了叻沙的烹饪方法，并决定把家乡的味道带到日本。
餐厅刚开业时只卖叻沙，如今菜单上多了椰浆饭、肉骨茶和福建面等新加坡经典菜式。他巧妙地融合南洋与日式风味，赢得了食客的喜爱。
他希望未来有更多人认识并欣赏新加坡料理，对他来说，这家餐厅不仅是事业，也承载着家人的支持和传递家乡味道的心愿。
【适合源流】
中二高级华文、中二快捷华文、中二G3华文
【词汇补贴】
1. 小贩 xiǎo fàn / hawker / 那位小贩用笑容迎接每一位顾客。
2. 烹饪 pēng rèn / cook / 奶奶的烹饪秘诀让家人百吃不厌。
3. 椰浆饭 yē jiāng fàn / nasi lemak / 香气扑鼻的椰浆饭让人一闻就饿了。
4. 欣赏 xīn shǎng / admire / 我很欣赏他对传统料理的坚持。
5. 承载 chéng zài / embody / 那首老歌承载着许多人青春的记忆。
【选择题：看视频，找答案】
1. 郑闽权为什么决定在日本开新加坡餐厅？
a. 他想学习日本料理。
b. 他想让更多人认识新加坡的味道。
c. 他在日本找不到工作。
d. 他觉得日本人喜欢辣的食物。
2. 关于这家新加坡餐厅，下列哪一项描述是正确的？
a. 一开始就卖很多种新加坡菜。
b. 现在的菜单只有叻沙。
c. 菜式结合了南洋和日式风味。
d. 餐厅位于新加坡乌节路。
【课堂活动：看一看，说一说】
Q1：如果换成你，你会想把哪一道新加坡经典菜带到国外，让更多人认识？为什么呢？
Q2：除了新加坡料理，你希望外国人可以更了解新加坡的哪一面？
