丹戎巴葛新开了一家韩式料理店Sagye Korean Pot Rice and BBQ,白天卖韩式石锅饭(sotbap),晚上做烤肉生意。
只在午餐时段(11.30am至3pm)供应的“一锅两吃”sotbap,就是在石锅(不锈钢锅)内的米饭和食材倒入特制调味酱,把所有食材搅拌均匀后,盛在另一个小碗内食用。
吃完以后,把热的大麦茶倒入锅内,等几分钟待锅粑软化,再享用一锅暖暖的饭汤。
店家采用了日本米、五谷米、和加了番薯及银杏的日本米,顾客可选任何一种。下一步,选择主食,有香煎鸡腿肉、澳大利亚牛小排、鲍鱼、扇贝、伊比利亚猪颈和排骨、章鱼共6种选择。
不同主食也搭配不同配料和调味酱(肉酱汁或海鲜酱汁)。套餐还附小菜和今日例汤,价格介于$17.80至$38.80不等。
晚餐时段(5.30pm至11pm,星期五和六营业至12am)转做石板烧烤肉,此外还有结合日式天妇罗口感的超酥脆韩式煎饼(大推!)、韩式炸鸡、部队锅、人参鸡汤等韩食。
Sagye Korean Pot Rice and BBQ
地址:95 Tanjong Pagar Road, Singapore 088516
时间:11.30am-3pm; 5.30pm-11pm