这些美食的源头,就在那印度尼西亚……

(图:Parkroyal Collection Marina Bay)

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PARKROYAL COLLECTION Marina Bay属下的Peppermint,邀来印度尼西亚名厨助阵,献上正宗印尼风味自助餐!

整个3月,以印尼传统美食为主题的“Wonderful Indonesia”等你来品尝。

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这也是酒店首次与印尼驻新加坡大使馆及印尼Garuda航空公司合作,邀请印尼明星大厨Chef Degan Septoadji前来担任特别客席厨师,与Peppermint主厨Chef Leon Yee及其团队联手献上美食。

Chef Degan Septoadji出生于印尼峇厘岛,担任过“MasterChef Indonesia”第2季及第3季的评审。

(左起)Peppermint主厨Chef Leon Yee、本地艺人张玉华、印尼明星大厨Chef Degan Septoadji以及, PARKROYAL COLLECTION Marina Bay行政总厨Chef Chan Tuck Wai。(摄影:高明)

配合印尼传统美食主题,Peppermint也换上印尼风格的布置,整体用餐环境散发着浓浓的印尼氛围。

自助餐台上罗列的印尼美食不胜枚举,有以印尼香草与香料腌制的烤全羊(Whole Kambing Guling)、搭配传统香料烧烤的黑安格斯牛肉(Black Angus Beef Guling)、充满烟熏香气的烤鸡(Ayam Bakar Bumbu Keluwak)、峇厘式香料烧鸭(Bebek Betutu)、先以香料腌过再烧烤的龙虾(Lobster Bakar Bumbu Jimbaran)、阿渣煎鱼(Ikan Acar Kuning)、峇厘式香辣苏东(Kenus Mebase Bali)、峇厘波罗蜜咖喱(Jukut Nangka Mekuah)、咖喱菜(Sayur Lodeh)、峇厘式香茅绞肉串烧(Sate Lilit)、印尼花生酱沙拉(Gado-gado)、风味牛尾汤(Sop Buntut)等。
道地风味甜品则有椰汁香蕉Kolak Pisang)、黑糯米布丁(Bubur Pulut Hitam with Coconut Cream)、椰丝卷(Bolu Gulung Ondeh)等。

 

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Peppermint 

地址:PARKROYAL COLLION Marina Bay, Singapore 4楼
6 Raffles Boulevard, Singapore 039594
日期:即日至3月31日
价格: 
午餐(星期一至星期四,12pm至2.30pm),成人$72++,儿童(6至12岁)$36++
午餐(星期五至星期日,以及公共假日与前夕,12pm至3pm),成人$82++,儿童(6至12岁)$41++
晚餐(星期一至星期四,6.30pm至10pm),成人$98++,儿童(6至12岁)$49++
晚餐(星期五至星期日,以及公共假日与前夕,6.30pm至10pm),成人$112++,儿童$56++
电话:6845 1111
电邮:peppermint.prsmb@parkroyalcollection.com 
点击看自助餐详情
 

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