常到马六甲玩的国人相信对当地知名娘惹菜馆Donald & Lily不陌生，它们招牌娘惹叻沙和米暹都曾获选“全球50大街头美食”，餐厅歇业数年让老饕们念念不忘。创办人夫妇的女儿Jennifer Tan近年带着老字号回归，在文化市集The Bendahari卖招牌叻沙，但生意随着市集重新规划于去年底歇业。
马六甲Donald & Lily二代Jennifer Tan来到莱佛士庭院献厨艺。（图：Raffles Hotel Singapore x Makansutra’s Return of the Regional Hawker Showcase）
今年2月以来，Jennifer在老家开设私房菜馆，但想尝她的厨艺不用舟车劳累，3月3日至9日在莱佛士酒店就能限时体验。酒店的区域街头美食活动重返莱佛士庭院（Raffles Courtyard），“Return of the Regional Hawker Showcase”今年以6部曲登场，由Donald & Lily二代Jennifer打头阵。
Jennifer将呈献两道本地少见的正宗娘惹菜——娘惹米粉沙律配老虎虾（Kerabu Bee Hoon with Prawns）以及鱿鱼塞海鲜肉馅汤（ Sotong Sumbat）。前者以米粉凉拌7种香料，其中包括火炬姜花、青柠叶和泰国罗勒，再搭配参巴辣椒酱和老虎虾，是Jennifer向已故父亲致敬的方式。米粉搭配的虾汤，有酿海鲜塞入新鲜鱿鱼以及自制肉丸和笋。
东南亚知名小贩轮番登场
菲律宾Kansi、印度尼西亚Gudeg（图：Raffles Hotel Singapore x Makansutra’s Return of the Regional Hawker Showcase）
“Return of the Regional Hawker Showcase”接下来还有其他区域知名小贩轮番登场，包括来自菲律宾的Nico Millanes呈献牛腱汤（Kansi）、印度尼西亚爪哇岛Bobby Sampurna呈献烧烤甘榜鸡肉串（Ayam Panggang）、印尼万隆Jeffry Sie呈献炖嫩波罗蜜（Gudeg）、马六甲Wen's Kitchen的Wenila Nadarajan带来印度娘惹菜，菲律宾饮食名人Sau Del Rosario压轴登场呈献烧乳猪（Lechon）。
在莱佛士庭园品尝以上东南亚街头美食，能以$20++搭配两款精选鸡尾酒。
Return of the Regional Hawker Showcase
日期：3月3日 – 9日（Kerabu Bee Hoon with Sotong Sumbat Soup） 、4月7日 – 13日（Kansi ）、5月5日 – 11日（Ayam Panggang）、7月7日 – 13日（Gudeg）、8月11日 – 17日（Belimbing Ikan Telor、Pindang Ikan Parang、Laok Aram Jada、Grago Itam、Urap Kulit Timun）、9月15日 – 21日（Lechon）
地点：Raffles Courtyard, 328 North Bridge Rd, Singapore 189673
时间：12pm – 3pm；5pm – 9pm