本地艺人杨志龙和朋友去年9月合开在大巴窑邻里咖啡店的鱼片汤摊位,因为人手不足,日前已搬迁到位于Kallang Place的工业区咖啡店内,较于容易管理。
他告诉《8视界娱乐生活志》,想吃“炭香鱼片汤”的食客,还是可以在Kallang或Chai Chee Lane的咖啡店吃得到。
目前,Kallang咖啡店内仍然保留鱼头炉煮炒、鱼片汤和烧腊;“炭香菜市”除了有鱼头炉煮炒和鱼片汤,也增添海鲜汤的选项。另一煮炒摊则位于兀兰咖啡店内。
短短一年内开设新档口、升级成为咖啡店老板,接下来还会有继续扩展生意的计划吗?对此,杨志龙表示:“今年开2家了,会暂时缓一缓。”