新山道地马来美食哪里找?“4567吃货团”带你去makan!

(图:The Celebrity Agency)

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本地有不少食物、小吃都融合了马来风味,正宗马来餐也有一众粉丝。马来西亚版的道地马来美食又有什么不同?本期“4567吃货团”带大家越过长堤,到对岸去makan!

(图:The Celebrity Agency)

酱油鸡饭(约$3.50)

郑六月一开头就以“号称新山最好吃的酱油鸡饭”来介绍这里!只用一道料理就征服了远近到来食客的味蕾。

一整只鸡腿的油亮酱油外皮下,保留着偏弹牙结实的肉质和肉汁,爱吃甘榜鸡口感的朋友一定不能错过!

由3种酱油特别腌制再下油锅炸的鸡肉很入味,搭配辣椒酱更变换成另一种滋味。搭配的油饭也充满鸡油香气。难怪这里常常坐满、站满前来一呷美食的顾客!

Nasi Ayam Kee Chup 
地址:24A, Jalan Dato Dalam, Bandar Johor Bahru, 80000 Johor Bahru
营业时间:11am-4pm(星期二休息)

(图:The Celebrity Agency)

特制鸡肉饭+单点牛肉(约$4)

这个马来档口售卖不同的饭食,有鸡肉、牛肉、羊肉等不同肉类和做法可选择。

胡煜诗品尝了特制鸡肉饭,再单点一份辣酱牛肉。每一份都淋上特别调配的辣椒酱,可见到红、青辣椒碎粒和辣椒籽,“又香……也很辣!”

外皮香脆的鸡腿肉口感鲜嫩,牛肉也煮得入味、软嫩,各有精彩!

No11.Nasi Kukus Gulai Kawah D’cempaka 
地址:Anjung Selera,11, Jalan Persiaran Teratai, Taman Cempaka, 81200 Johor Bahru
营业时间:8am-9.50pm(星期一休息)

(图:The Celebrity Agency)

马来套餐(约$11)

萧歆霓介绍的马来餐,是在一个“家”的民宅里。套餐里包括砂锅Assam鱼、omelette和炒芥兰。

Assam鱼酸酸辣辣十分下饭,吸收满满汤汁的羊角豆也不会煮得太绵烂。不过要注意咯!即使爱吃辣的朋友,辣度也可能超乎想象哦!

有家常菜风味的一餐,让萧歆霓直呼:“Sedap!”

Family Port Asam Pedas Claypot 
地址:9, Jln Beringin, Taman Melodies, 80250 Johor Bahru
营业时间:11.30am-10.30pm(星期一休息)

(图:The Celebrity Agency)

Mee Rebus(约$1.90)

很少吃马来餐也没吃过Mee Rebus的曾晓晴,到这家马来食品摊进行“Mee Rebus初体验”!

曾晓晴搅拌后一口品尝了沾满浓稠酱汁和酥炸脆粒、青辣椒的黄面后,惊呼:“酸、辣、甜、咸、脆脆、软软的味道、口感都在同一口里尝到!”这份美味,让她今后想尝尝更多不同的Mee Rebus!

JJ Mee Rebus 
地址:Jalan Bakawali 76, Johor Jaya, 81100 Johor Bahru

“4567吃货团”可在Mediacorp Entertainment YouTube观看。

号外!“4567”成员之一胡煜诗进军广播!她将在每个星期四,12pm-2pm,与CAPITAL 958 DJ 灵芝一同主持《城市007》空中节目。

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