炒姜酒面粉粿、炸芒光粿……“4567吃货团”新山“粿”然好介绍!

(图:The Celebrity Agency )

新山隐藏了许多美食,尤其以面粉、米浆各自变化出不同的“粿”。这一期“4567吃货团”分别带路,越过长堤到对岸寻找美味成“粿”!

(图:The Celebrity Agency )

炒姜酒面粉粿(约$2)

曾晓晴介绍的这道干炒姜酒面粉粿,闻起来满满姜酒香,尝起来带有一些咸香黑酱汁,还撒上一层炸姜末,非常特别!

姜酒面粉粿(约$2)

黄酒鸡加面粉粿的组合,鸡肉口感软嫩入味,酒香浓郁不呛,汤汁更是风味十足,每一口都让口腔,循着食道到肠胃瞬间“热”起来!

Tom Yum面粉粿(约$1.80)

红彤彤热辣辣的泰式风味面粉粿,让曾晓晴惊呼:“比我想象还辣!”

麻辣面粉粿(约$1.80)

另一种辣度,端上桌漂浮着一层辣油,口感有嚼劲的手捏面粉粿,充分吸收麻辣汤汁,呛辣滋味后劲十足。

直凉一家人姜酒面粉粿
地址:(福佳阁)27 Jalan Kota 1/3, Taman Megah Ria, 81750 Johor Bahru

(图:The Celebrity Agency )

金目鲈粿条汤(约$2-$3)

萧歆霓介绍的“金目鲈粿条汤”,深受当地人欢迎。从一个小推车扩大营业成店面。自然鲜甜的清汤粿条,加上配料新鲜鱼片、手工鱼丸、豆皮、青菜,肉碎,都是让食客欲罢不能的秘诀。

平凡的卖相隐藏着朴实的好滋味。鱼片鲜嫩厚实,鱼丸也是店家每天费时新鲜手打,弹牙又可口。

虾枣(约$2-$3)

外皮酥脆的腐皮,包裹着用料十足的馅料。单吃、蘸辣酱各有精彩。

榕树下金目鲈粿条汤
地址:1 Jalan Kebun Teh Lama, Taman Abad, 80250 Johor Bahru
营业时间:7.30am-5pm(星期天休息)

(图:The Celebrity Agency )

Laksa面粉粿(约$2.30)

Laksa面粉粿,相当新鲜的组合。胡煜诗品尝后,形容手工面粉粿很Q弹,而laksa汤汁味道则是“Curry laksa”加上“Assam laksa”生出来的孩子!

鲜蛤这个灵魂配料,犹如神来一笔,鲜甜滋味为这道料理锦上添花!

友水餐室
地址:64, Jalan Harimau Tarum, Taman Century, 80300 Johor Bahru
营业时间:8am-4pm(星期天休息)

(图:The Celebrity Agency )

四代芒光粿(约$1.50)

郑六月介绍的“粿”是kueh类的糕点。这里的招牌小吃就是四代芒光粿,也就是本地所称的“笋粿”。有别于一般蒸的芒光粿,这里是酥炸的做法。

外皮酥脆,但馅料仍然保留着Q软香嫩的口感,郑六月也大力赞赏搭配的辣椒酱。

芋粿(约$2)

撒上满满的炸葱,已让人食指大动。每一口都能吃到香糯可口的芋头,用料实在,提升饱足、满足感!

马来糕(约$1.50)

心形的马来糕也是这里的招牌小吃之一。口感绵密,散发着淡淡的椰糖香,让郑六月直呼:“好吃!”

阿嬷潮州糕
地址:13 Jalan Trus, Bandar Johor Bahru, 80000 Johor Bahru
营业时间:7.30am-5pm(星期一休息)

“4567吃货团”可在Mediacorp Entertainment YouTube观看。

号外!“4567”成员之一胡煜诗进军广播!她将在每个星期四,12pm-2pm,与CAPITAL 958 DJ灵芝一同主持《城市007》空中节目

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