大家把他当“许光汉”,合照以后,没人问起他真正的名字……

(照片:Gusto Collective提供)

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撞脸明星,好处多,还是烦恼多?

因为长相酷似台湾“国民老公”许光汉,他在网络上迅速走红。尤其是在香港参与一次性合作项目后,被当地媒体封为“调酒界许光汉”,人气更上一层楼,也带旺了他在马来西亚吉隆坡经营的咖啡馆“IF ONLY”。

8月初,他首次来到新加坡,携团队与鸡尾酒吧“Stay Gold Flamingo”限时合作,推出仅此一晚的鸡尾酒与美食搭配菜单。

这位“调酒界许光汉”的真名叫做Linus陈兆熙。

会拉花又会调酒的全能吧台经理

现年26岁的Linus,在走红之前就常被人说长得像许光汉,“我没在意,只是觉得好笑”。走红之后,他依然“没什么特别感觉”,但却有一个让他感到“难过”的地方。他无奈地笑着说:“大家都叫我许光汉,但没有人知道我叫什么名字,也没人问过。他们拍完照就走了,那我的名字呢?”

Linus从咖啡师起步。“我在这一行快10年了,我从读书时期就开始在不同的café打工兼职,学泡咖啡、当服务生、收银员、在厨房帮忙……什么都做。

“后来,我在café做全职咖啡师。拉花艺术很吸引我,我喜欢看如何在咖啡上画出各种图案。我没有去上过任何认证课程,现在所掌握的知识和技巧,都是从不同的导师、café和工作经验中学来的。”

2年前,Linus加入IF ONLY担任吧台经理,开始尝试调制酒精饮品和无酒精鸡尾酒等。“我也是靠不断尝试和摸索,上网查资料,学习如何调酒、搭配和萃取风味,依旧没有上课。”

虽然多数时间与海外酒吧合作,Linus自认泡咖啡仍是自己的强项。

不善于规划未来

他感恩父母相当支持自己的事业。“随着工作邀约越来越多,我经常飞来飞去,几乎没什么时间陪家人。当我工作到很晚回家,家里总会有饭菜等着我;我不在家的话,他们也会打电话关心我,接送我去机场,这就是父母表达支持的方式吧。”

Linus自认不善于规划,笑曝理想型:“什么事情都能帮我做、帮我安排,还会提醒我该做什么。我平时不怎么查看电话和简讯,什么都记不住,另一半必须不断提醒我。”

对于事业规划,他也没有明确方向。“我现在只希望自己的团队能更了解我在咖啡馆以外的工作内容,比如酒吧接管活动,我总是尽量带上他们,让他们也能累积宝贵经验,增加曝光度。”

除此之外,他还希望成为一名专业的匹克球(pickleball)选手,兴奋表示“我目前很努力地训练”。有没有想过进演艺圈?观看视频访问!
 

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