台湾一名网民近日在网上分享早餐照片，只见白饭上盖满长条卷曲的食材，看似“蚯蚓”，他还贴文说“花80元就可以升天”，引发网民关注。有饕客表示，这是台湾南部的“暗黑料理”！

据ETtoday新闻云报道，该网民在Facebook的“爆废1公社”群组中分享了他在新北市尝试这道特别美食的经历。照片显示，白饭上面铺满了肥嘟嘟的卷曲物，乍看之下像是“蚯蚓盖饭”，让人不寒而栗。尽管如此，该网民仍赞不绝口，称“早上来一碗这个，真是太舒服了！只需80台币（约3.40新元）。”

帖文发布后，立刻吸引了许多网民关注，纷纷表达好奇：“这是什么东西？”“听说非常好吃，难得一见”“看不明白这是什么”“恐怖这是中风餐吗？”“还没吃过这食物，确实蛮想尝试看看”“好像蚯蚓”“我以为一堆虫子在爬，可怕”“蚯蚓拌饭吗？我不饿，你吃”。
 

有老饕介绍，这个食材是南部地区的特色小吃“虱目鱼肠”，并惊呼“北部超难找到”。

尽管如此，仍有网民不敢尝试。“是说…里面不是有鱼屎吗？”但饕客表示，只要处理得当，鱼肠不仅没有腥味，而且味道让人回味无穷，并分享到：“稍微煎干一些更香，吃起来不那么恶心”、“无论是干煎还是水煮都很美味，必须加上姜丝和辣豆瓣酱”、“煎到微焦，味道超级赞”、“羡慕，人间美味”。

据悉，虱目鱼肠是一种正宗的台湾南部料理，常见的烹饪方法包括煮汤、干煎和油炸等，而且据说还得早起才能有幸吃到。在台湾北部则由于食材不易获得，所以这道美食并不常见。