Chef Kevin Wong's restaurant Seroja was the night's biggest winner at the Michelin star-revelation ceremony held on 27 June, winning three awards — its first star, Green Star, and the Young Chef Award.

《新加坡米其林指南》再度颁发“米其林指南年轻主厨大奖”（Michelin Young Chef Award），奖归Seroja的厨师黄达文（Kevin Wong）。

29岁的黄达文出生于马来西亚巴生，从小在Jalan Seroja的住家吃着阿嫲烹煮的道道家常美食。黄达文后来离开了马来西亚，18岁到法国追随米其林二星名厨Chef Frederic Cerchi，2015年前往旧金山米其林三星餐馆Coi与Benu，之后到了新加坡的米其林一星餐厅Cure。他在2017年加入米其林一星餐厅Meta，离开前已经升上主厨职位。

黄达文年仅29岁却已拥有丰富经验，去年代表亚洲参赛2019-21年“S.Pellegrino青年厨师大赛”，取得大赛前三名的非凡成绩。

黄达文不仅获颁《新加坡米其林指南2023》年轻主厨大奖，他所执掌的Seroja更在今晚的《新加坡米其林指南2023》首次摘下米其林一星和米其林绿星（Michelin Green Star）奖项，这也是本地首次有餐厅获得此殊荣！

据官方介绍，“米其林指南年轻主厨大奖”是为了肯定年纪36岁以下、有着卓越天份与无限潜力的年轻星级主厨。米其林绿星则是一项年度奖项，标举在永续作为上领先的餐厅。他们在道德与环保都有一定的坚持，与注重永续的供应商与生产者合作，减少浪费，或甚至不使用塑胶和与其他无法回收的材料。