有越来越多的小贩在传统美味上注入更多新意来吸引不同客群。位于大巴窑小贩中心的一个高人气摊位，售卖融入日式风味元素的椰浆饭，就是让人眼前一亮的其中之一！
Yoshi’s Kitchen主打日式漩涡蛋包椰浆饭，在椰香饭食上覆盖一层日式漩涡滑蛋，撒日式香料粉和淋照烧酱，而配料既有传统亲切感，又充满和风滋味。
一份餐点除了有特制椰浆饭和sambal辣椒酱、炸江鱼仔、铺上漩涡滑蛋，可选择不同配料，像是日式炸鸡块（Chicken Karaage）搭配不同酱料：美乃滋、辣味美乃滋、麻辣、黑胡椒、明太子酱和鲜橙风味，也有炸鸡翅、挪威鲭鱼、午餐肉，价格由$5.50起。
（图：店家IG）
想一次尝多种配料的朋友也可试试包含招牌炸鸡翅、烟熏猪肉香肠、薯饼和香脆培根的“Ultimate Nasi Lemak Rice Bowl”（$11.90）！
饱足一餐后，不妨也来吃吃看店家的特色风味“五层糕”（原味2片$2.40）；还有许多特别口味（2片$2.80）例如班兰椰糖(Pandan Gula Melaka)、玫瑰露（Bandung） 、香橙、咖啡、芒果和美禄恐龙等。
Yoshi’s Kitchen
地址：127 Toa Payoh Lorong 1, #02-18 Singapore 310127
营业时间：（星期二至五）9am-9pm
（星期六和日）8am-4pm
