在上班或者上学的日子里，早上一般时间都很匆忙，有些人没时间吃早餐，会对身体造成影响吗？
吃早餐对身体健康很重要，早餐能够为我们机体提供一夜禁食后所需的能量和营养物质。常年不吃早餐，容易患上胃病、胆结石，因为空腹时间过长会增加胆囊结石的风险。
另外不吃早餐还容易因为午餐和晚餐食欲过旺而发胖。大多流行病学研究也都显示不吃早餐会使腰围、空腹胰岛素水平、总胆固醇水平、低密度脂蛋白胆固醇有所增加，患上冠心病的风险也更高。
另外早餐的摄入还跟我们的认知能力有关。研究表明，吃早餐可以减少饥饿感，改善心情，提高我们的工作效率。对于青少年和儿童来说，早餐也非常重要。有研究显示，青少年不吃早餐精神更容易痛苦，学习表现也更差，男生比女生更容易受到影响。
而儿童还在生长发育，对于能量和营养素的需求相对高于成年人。特别是对学龄儿童来说，一天中最重要的学习活动都集中在上午，大脑活动起来消耗的能量是很大的，如果没有充足的营养支撑，大脑的活动就会受到影响，从而影响到成绩和发育。
因为怕长胖，早餐午餐吃很多，不吃晚餐，这样可以吗？虽然说早餐过后我们有足够多的时间来消耗掉热量，但是我们也不推荐大家吃过多的早餐。三餐的热量最好保持相对的均衡，既避免了某个时段能量不足而影响工作状态，又避免了某一顿吃得过饱导致消化不良、肠胃不适，还对保持血糖稳定有好处。
一般来说早餐：中餐：晚餐热量分配在3：4：3左右比较好。也就是推荐每餐的热量摄入差不多。
（图：Freepik）
怎样才算是一顿好的早餐呢？
豆浆加油条的组合其实蛋白质和纤维太少，另外油条是属于精致碳水、油炸的高热量食物，一不小心就会热量超标。
对于常见的早餐误区，不少早餐都是碳水加碳水的组合，蛋白质不够不利于保证上午的血糖稳定。有的早餐也有肉了，但是糖油盐也都上来了，忽视了各种微量营养素例如维生素和矿物质。还有的早餐确实很清淡，但是都是精白米面，如果还能有点杂粮、蔬菜就更好了。还有不少早餐都是炸出来的（比如油条），不但油多而且热量高，反复高温煎炸会有很多过氧化合物产生。
哪些人一定得吃早饭？对于糖尿病患者，长时间空腹会造成血糖波动剧烈，而明显的血糖高峰和低谷都对血糖健康不利。因此不仅早餐要吃，还要适当增加餐次，合理安排一天总能量的摄入频率。
胃炎、肠炎等消化道疾病的患者，因为吸收能力比较差，一般建议每天吃五顿饭到六顿饭，不应该把两餐混作一餐吃。
青少年若想要保持良好的饮食质量和学习状态，早餐还是有必要吃的。有研究显示如果不吃早餐，学生的成绩可能会受到影响。
