世界卫生组织指出，世界上最常见的人工甜味剂之一阿斯巴甜（Aspartame）可能致癌，但仍可安全食用。

同世卫组织有关联的两个组织宣布，把阿斯巴甜列为可能致癌的物质。不过，由于阿斯巴甜致癌的证据有限，需要展开进一步研究，世卫不会调整每日的摄取量建议。

目前，市面上受欢迎的饮料如：健怡可乐（Diet Coke）、零糖斯奈普（Zero Sugar Snapple）等，以及口香糖等零食都含有阿斯巴甜。