感恩节在美国是同亲朋好友团聚的重要节日，烤火鸡是餐桌上必备的应景食物之一。不过火鸡价格因禽流感暴发，飙涨到历来最高。加上持续高通胀推高物价，压得民众喘不过气，来临的感恩节对许多美国人来说会异常难过。
烤火鸡是感恩节大餐必备的主菜，但对于一些美国民众来说，今年可能跟以往不同。
民众说：“我不打算买火鸡，准备自己烤素火鸡，因为蔬菜比较便宜。”
另一名民众说：“我知道Z世代,就是我这一代的人，选择不买烤火鸡这些东西，因为物价都在上涨。”
美国暴发禽流感疫情，今年已扑杀超过500万只家禽。据估计，火鸡价格比去年高出两成。这家在纽约营业已有80多年的超市，以往每年感恩节前一个星期，是超市最忙的时候，但今年购物人潮明显减少。
超市总经理戈德塞恩说：“火鸡也好鸡蛋或四季豆也好，许多感恩节会用的食材这一年来都起价了，涨幅介于25%到一倍。”
分析认为食品价格上涨，可能改变消费者习惯。
食品饮料行业分析师莫昆说：“民众会改变他们的购物地点来寻找最低价，可能会到其他零售商店寻找促销产品，很多零售商以促销价销售火鸡，吸引消费者向他们买感恩节大餐其他配菜。”
也有分析预计一些民众还是会准备丰盛大餐欢庆感恩节，选择先过完节再勒紧腰带。
