香脆可口的薯片是全世界受欢迎的零食之一，每年销量达几十亿包。不过大部分的薯片包装都无法再循环，并不环保。英国一家农场推出可降解的包装，不但更环保，还能为农场和当地社区提供电力。

根据2023年的数据，全球每年的马铃薯片市场产值达343亿美元。但薯片的包装一般都是无法再循环的塑胶，而且需要80年才能自然降解。但英国一家农场研发出能在26个星期内降解的纤维素包装袋。

“我们花了四年研发，现在我们用的是第三代产品，而且正在试用第四代产品，以延长保存期限。不管如何这个包装都会降解。它能在水中，二氧化碳等生物环境中分解。”

为了能贯彻农场的环保理念，同时确保制作过程合乎标准，从马铃薯的种植到收成，再到薯片的制作过程，全部都在农场里完成。农场里的厌氧消化设备，则能将制作薯片和农场产生的废弃物，转化成农作物的肥料和电力。

“甲烷会流到引擎，发动引擎，这样就能发电，供农场使用。农场剩下的电力就传送到国家电网。”

农场主人表示，随着采用可持续的食品制作过程陆续到位，农场能在2025年达到完全的净零排放。