韩国首例! 首尔一中学将烹饪机器人引入食堂厨房

新功能!

听新闻,按这里!

我要听,按这里!

韩国首次将烹饪机器人引入中学食堂,主要负担体力要求较高或高温烹煮等较危险的工作,并减少厨房工人吸入油烟等有害物质。

将沾满面糊的鸡肉放在架子上,机器人手臂就会将整个篮子浸入滚烫的热油中。炸好后抖去多余的油,炸鸡就可以上桌了。在这同时,另一个机器人则将不同食材倒进锅里炒饭。首尔的一所中学从今年第二个学期起将机器人引入食堂的厨房,为645名学生服务。这在韩国是首例。

一名学生说,原本以为机器人做的食物不好吃,但炸出来的薯条却非常完美和香脆。

四台机器人分别负责油炸、炒菜和炖菜等不同工作,它们的开发和运营成本约100万新元。83%的食堂员工表示,引进机器人后工作环境得到了改善,特别是在油炸工作方面。

学校的营养师认为,机器人非常适合重复性的工作,如今工人能够远离烹饪的油烟,大家都感到很开心。

对于外界担心机器人会取代人类的工作,首尔市教育厅厅长认为,这种担忧毫无根据,他强调机器人的部署是可以调整的,机器人厨师会优先部署到人手短缺的学校。

相关标签
  • 机器人
  • 烹饪
  • 学校食堂
  • 韩国
  • robot
  • South Korea
  • Advertisement

    Advertisement