韩国餐饮业遭遇近20年来最严重衰退，去年有超过10万7000家餐馆倒闭，创下历来新高。这也是当地16年来首次出现餐馆倒闭数量，高于新开数量的情况。更让人担忧的是，专家认为今年情况可能更艰巨。

《韩国先驱报》报道，韩国政府数据显示，去年大约有10.4%的餐馆倒闭，数量高达10万7000家，这是自2005年以来最高水平。其中，在首都首尔，这一比例甚至高达13%，而世宗市的倒闭率更是达到14.6%。

报道指出，这些数字反映了餐饮业者日益加重的财务压力，自冠病疫情冲击餐饮业以来，他们面临着越来越多的挑战。其中，韩国餐馆业者面临最大的压力之一是原料成本持续上涨，食品价格飞涨，挤压原本就已薄弱的利润空间。

当地政府数据显示，虽然2024年韩国整体通膨率为2.3%，但农产品价格却上涨10.4%，前几年的涨幅也非常大。餐饮业者试图通过抬高价格抵销成本，但即便如此，涨幅通常也有限。

展望未来，经济预测显示，韩国餐饮业在2025年可能会面临更艰难的时期。韩国央行近日将2025年经济成长预测下调至1.6%到1.7%，理由是国内消费大幅萎缩，比2024年的增长率2.0%进一步放缓，引发餐饮业者未来一年可能会看到更少顾客和更高营运成本的担忧。