今年初频频遭顾客恶搞的日本最大回转寿司连锁店寿司朗（Sushiro），有意在不久后让寿司回到回转盘上。
寿司朗今年初相继遭遇恶作剧，先遭高中生狂舔酱油瓶，把口水沾到回转盘上的寿司，另一次则是往传送带上的寿司喷消毒液，因此在2月份宣布暂停回转寿司服务，改为点餐模式。
近日，日本寿司朗母公司FOOD & LIFE COMPANIES社长水留浩接受《读卖新闻》访问时透露，有意重启回转寿司服务。他说：“（让各式各样的寿司）转动才有活力。”
此外，水留也提到，为了减少食物浪费，寿司朗希望“只把有意义的东西放在回转盘上”，而目前的想法是透过店内广播后，提供“回转盘限定食材”。
据报道，日本多家寿司店在恶搞事件发生后，皆改变做法，改用直线快速输送食材的“高速通道”，提供餐点。随着寿司朗有意恢复回转服务，可能也会对其他业者带来影响。
