新加坡旅游局同日本西武铁道合作，在往返东京和埼玉县的观光列车上，为宾客献上各色狮城佳肴。这个合作项目除了提倡日本郊区旅游，也希望引起日本人前来新加坡旅游的兴趣。
厨师一丝不苟地做准备，沙爹、肉骨茶等一道道狮城美食出炉。这样的场景不在餐馆里，而是在火车上。食客还可边享用美食，边欣赏沿途的日本郊外风光。日元疲软加上经济表现欠佳，日本出境游持续低迷。新加坡旅游局表示，今年首七个月抵新的日本旅客近30万人次，但还未恢复到疫情前水平。
新加坡旅游局北亚区域总监陈俏潓说：“从2024年1月到7月，与去年同期相比，来自日本的旅客增长了80%。单以2024年7月来看，就恢复到疫情前的70%，也就是2019年7月的70%。”
西武铁道早在2016年，就在往返日本中部和埼玉县秩父山区的路段，推出周末列车用餐体验，曾为搭客准备过中餐、法国和意大利餐。公司希望同新加坡旅游局的合作，能吸引更多外国游客前来搭观光列车。
公司市场销售总经理说，秩父市距离东京仅77分钟，但入境旅客占比低。
公司请来米其林星级厨师野田达也，开创新式狮城美食菜单，厨师7月还特地到新加坡取经。新加坡主题列车将从明年1月开跑，为期三个月。