日本白米价格持续飙涨。为缓解老百姓吃不起白米的担忧，日本农业部长表示政府将尽快释放政府持有的储备白米，以稳定米价。一旦实施，这将是日本政府首次为确保大米流通顺畅而投放储备白米。

日本调查公司最近对日本195家主要食品制造商进行的调查显示，继1月份之后，2月将有1656种食品价格上涨。公司警告随着白米价格不断升高，相关食品价格预计也会水涨船高。上涨趋势可能持续到今年夏季。

东京涩谷区的一家白米商贩就透露，来自千叶县的白米，每公斤售价上升到去年同期的两倍。

为了抑制白米价格持续走高，日本政府计划加快步伐释放储备白米。一旦拍板，日本政府将把白米出售给日本全国农业协会联合会等收购单位，并最快在这周五公布具体白米数量和价格等详情。日本政府是在上个月底，修改了针对储备白米的操作规则，允许在市面流通不畅时释放白米。

日本去年的白米产量按年增加约18万吨，当局怀疑有商户和农户囤积白米，导致米价持续攀升。