日本“流水面”致892人食物中毒 面馆泉水验出含病菌

流水面。(图:日本TBS电视台)

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日本石川县一家“流水面”面馆发生食物中毒事件,8月至今共有892人用餐后出现不同程度的食物中毒症状。检验结果发现,这家面馆使用的泉水含有弯曲杆菌。

据日本放送协会(NHK)报道,涉事的面馆位于石川县津幡町,事发时有93人称在这家店用餐后,出现腹泻和腹痛等食物中毒症状。

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石川县方面表示,共有1298名食客为此向该县求助,当局联系了曾在这家面馆用餐的食客,发现共有892人出现不同程度的食物中毒症状。

受影响食客遍及日本18个都府县,年龄下至一岁婴孩、上至80多岁老人,其中22人还曾住院,目前所有人都已康复,所幸无人病重。

调查发现,涉事面馆使用的泉水含有弯曲杆菌(campylobacter)。根据世界卫生组织的资料,这类病菌大多存在于家禽、牛、猪、羊和鸵鸟等食用动物中,并且可造成腹泻、头痛、发烧等食物中毒症狀,导致死亡的情况则十分罕见。

针对这起事件,石川县已要求使用泉水或井水烹煮食物的餐馆每年至少一次彻底检查水质,加强食物卫生指导工作。

目前,涉事面馆的运营公司正在支付受影响食客赔偿金,并表示完成赔偿后将停业。

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