番茄在印度是常用的烹煮食材，但近几星期来，季节性产量偏低，加上季风降雨扰乱了供应，导致番茄价格创下历史新高。番茄价格目前已飙升超过五倍，消费者纷纷表示已停止吃番茄，全国许多餐馆也减少使用番茄。
番茄广泛用于印度烹饪，但近期许多国际连锁快餐店以质量问题为由，菜单中不再提供番茄选项。不过高涨的食品价格对整个餐饮行业产生的影响其实更广泛，也导致通胀率超出了印度央行的中期目标。
一名印度顾客说，市场上番茄的价格每天都在上涨。番茄的价格从昨天的一公斤约2.60新元，上涨到今天的2.90新元。
一名批发商则说，番茄价格近期上涨了一倍，顾客尤其是贫困人士都选择不买或少买。餐馆和酒店也都避免使用番茄。
在印度，蔬菜是政治敏感商品，之前更有地方政府因为印度红葱头价格飙升而倒台。