高通胀席卷全球，各地消费者感受到食品价格飞涨的压力。在物价升得比欧盟其他国家更快的匈牙利，一些家庭为了节省开支，来临圣诞节决定舍弃猪肉、鲤鱼等传统佳肴。当地养猪户则在干旱和通胀飙涨的夹攻下，担心难以为继。

体型肥硕、一身卷毛的曼加利察猪，是匈牙利当地培育的独有猪种，也是匈牙利家庭圣诞大餐常见的食材。

不过今年玉米和小麦产量因干燥天气而锐减，饲料价格同比几乎翻倍。再加上能源成本攀升，给这个养殖2000多头猪的业者带来沉重负担。

这位养猪户说，为了渡过这个难关，不得已将猪肉价格调高多达25%，并把部分成本转嫁给消费者。当地养殖业协会认为，一些业者恐怕面临倒闭风险。匈牙利各类食品都在涨价，今年10月的食品价格同比攀升超过四成，消费者只好在选材上做取舍。

这位民众感叹，她的养老金不多，来临圣诞节会尽可能减少消费，准备买些烤肉、马铃薯、汤品等菜肴简约过节。匈牙利央行预计，明年平均通胀率将介于15%到18%之间，食品价格依然是推动通胀飙升的主要因素之一。