今年是印象派首次展览150 周年纪念，全世界许多美术馆都会在今年举办相关的展览，当然也包括印象派的发源地——法国巴黎。

提到印象派画家，许多人会联想到莫奈（Claude Monet 1840-1926），而“印象派”（Impressionism）这个词汇也源于他在首展的一幅名为《印象·日出》（Impression, Sunrise）的画作。对我而言，莫奈画作中最令人难以忘怀的是《睡莲》系列，那是他晚年创作的主题之一，共约有250幅左右的作品，分散在全世界各大美术馆以及私人收藏家手中。 如果想深入体验是什么样的光、何种景可以让莫奈无法停止画笔，记下光影与自然的互动，尝试捕捉瞬间的印象与心情，那么吉凡尔尼（Giverny）绝对是一个值得一游的圣地。

吉凡尔尼，一个座落在巴黎西北不到100公里的小镇。莫奈在一次旅行中深深被附近的田园风光吸引，于是与当时的同居人，也是他日后的妻子爱丽丝，以及8个孩子一起选择在这美好的土地安家。对莫奈而言，没有什么比吉凡尔尼的乡村生活更为惬意的。他曾向友人表示：“除了画画和园艺，我一无是处。”

在这个理想悠游余生的所在，宁静而安详的环境中，莫奈依顺着自己的内心建造了花园，几千朵玫瑰、牡丹、水仙、郁金香等花朵，都根据各自颜色和开花的季节，在花园中找到相应的位置。为了更好地捕捉水中的光线和云在水中的倒影，他甚至设法引河水辟了一个幽静的池塘，栽种睡莲，这原本只是做为观赏的造景，没想到却成了他日后绘画的灵感泉源。 

热爱美食  讲究用餐体验

高雅的花园不仅为莫奈的艺术创作提供灵感，同时也满足了他的日常生活需求。自家产的新鲜蔬果用于丰盛的家宴，以及款待与他有深厚友谊的画家、文学家和官员。

我在数年前造访吉凡尔尼时，最深刻的印象就是那明亮宽敞的厨房，面积甚至比客厅还大。精致的磁砖墙上挂着齐全尺寸的黄铜锅具，每一个细节都显示了主人对于饮食的讲究与执着。莫奈曾坦言：“我一直是一个很好吃的人，这并没有对我造成任何伤害。”

除了对美食的热爱，莫奈也讲究愉快的用餐经验，虽然他并不亲自下厨准备菜饯，但是会和经验丰富的园丁和熟练的厨师讨论适合的食材以及烹调方式，以便确保为自己和客人提供最佳的餐点。

莫奈个人的生活作息十分有规律，用餐时间也都固定：7点用早餐，11点30分午餐，而晚餐则在傍晚5点30分，所以菜肴也必须遵守一定的标准精心准备。他的食谱笔记（Carnets de Cuisine）集结了他最喜爱的各式菜肴，从开胃菜、汤、肉、鱼和蔬果、酱汁和腌菜，到各式甜点，包罗万象，应有尽有。

在家自制一份莫奈早餐

时值印象派艺术诞生150周年之际，即便无法亲临法国，只要有心，我们也还是能在自个儿家中感受艺术的美好。利用一个悠闲的周末早晨，尝试制作莫奈最爱的早餐——Egg Orsini aka Claude Egg，不需要繁复的料理技巧，只需备妥蛋和一些简单的食材，就能在家中营造一场轻松而愉悦的艺术飨宴。

那金黄的蛋黄，让人联想到《印象·日出》中的初阳， 不是吗？

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