法国一名米其林厨师因疑似旁观新入职的厨房助手的“入职仪式”，遭非议后辞职。网上流传的视频显示，该助手裸体绑在椅子上，嘴里塞着一个苹果，屁股里还塞着一个胡萝卜。

米其林一星主厨突然辞职

法新社报道，31岁的奥雷利安·拉尔热（Aurelien Largeau）享有米其林一星的评鉴，曾在法国西南部比亚里茨的贵族酒店帕莱酒店（Hotel du Palais）的餐厅担任主厨，直到上周突然辞职。

帕莱酒店所属的海雅集团（Hyatt）发言人表示，管理层已了解发生了一起“令人不安的事件“，影片正在网上流传。

视频的画面显示了酒店厨房的入职仪式；一名厨房助手裸体地绑在椅子上数小时，嘴里塞着一个苹果，屁股里塞着一个胡萝卜，所有厨师都在一旁观看，包括拉尔热。

该视频后来已被删除。

“这一事件不符合我们捍卫的价值观“，海雅的发言人表示。“我们已经进行了调查，并做出了适当的决定。”

涉事的帕莱酒店是比亚里茨海滨的一家五星级酒店，每晚的平均价格超过400欧元（约583新元）。

反厨房暴力运动崛起

法国的法律禁止欺辱新人，但有报道称这种做法在法国餐厅中仍然存在，更有人将其辩护为对初级员工是否能承受工作压力的一种考验。

近年来，一些从事烹饪职业的人士也发起了反对厨房暴力的运动，包括“不准碰我的厨房助手”和“尊重你的厨房”等。