加拿大一名母亲喂食18个月大的女儿吃蟋蟀，还指蟋蟀不仅蛋白质丰富，这么做每个月还可以省下大约400美元（约530新元）伙食费，难得的是，女儿本身也很喜欢吃。

英国《每日邮报》引述美国媒体Insider报道，这名母亲蒂芬妮（Tiffany Leigh）本身是一名美食部落客作家，曾在到访亚洲时就尝试过不同种类的昆虫料理，如狼蛛腿、蚂蚁和蝎子串等，也非常喜欢昆虫融入当地菜肴后的口感。

后来，她在新生女儿开始学吃食物时，决定尝试把昆虫融入女儿的饮食当中，试探女儿的接受程度。

“她（女儿）正处于无畏和对事物充满好奇的年龄，所以这是一个尝试更多‘异国’料理的好时机。”

从零食开始 女儿吃得津津有味

结果，女儿还真的可以接受蟋蟀的味道，据蒂芬妮形容，女儿甚至相当喜欢。

蒂芬妮说，一开始买了一款蟋蟀零食给女儿尝试。“她（女儿）立刻接过去，高兴地吃了起来，没有注意到口感上的差别。”

她后来也尝试喂女儿吃烤蟋蟀，但女儿没那么喜欢，才放进嘴里就立刻吐出来。

蒂芬妮不气馁，把蟋蟀搅进面糊煎成松饼，这次“女儿咬了一大口，还吵着要吃更多。” 蒂芬妮说，她本身也尝试了蟋蟀松饼，发现根本吃不出蟋蟀的味道，甚至有点坚果的尾韵，怪不得女儿那么喜欢。

蟋蟀富含蛋白质且比较便宜

蒂芬妮说，她之前都给女儿吃牛肉、鸡肉和猪肉等肉类来摄取蛋白质，但这些肉类比较贵。自从换成蟋蟀后，每周平均伙食费从原本的250美元（约330新元）到300美元（约400新元），减至150美元（约200新元）到200美元（约267元）。

她也指出，蟋蟀蛋白质含量其实很高，蟋蟀蛋白粉的蛋白质含量高达65.5%。“仅仅两大汤匙的蟋蟀粉，就能提供一个宝宝100%的每日所需蛋白质。”

她日后还打算让女儿尝试更多昆虫料理，例如蚂蚁、蚱蜢和虫子。

据《纽约邮报》引述美国营养师珍娜（Jenna Werner）说法，蟋蟀富含多种营养价值，包括维生素B12、钙、铁、镁、脂肪酸和钾，这些对儿童或成人来说都很重要。

不过，部分使用者仍须考虑窒息与甲壳类过敏的风险，并确保昆虫食品获得美国国家科学基金会（NSF）或第三方认证。