夏日炎炎，来一瓶冰爽的啤酒是很多人的喜好。不过可能您想象不到，啤酒也可以用废水来制。德国一家废水处理场就和啤酒厂及研究机构合作，打造了废水啤酒，展示了利用废水解决水危机的可能性。

浑浊的沟渠里舀上一勺水，很难想象这竟是能酿成啤酒的废水。当然这可不能直接利用，要做酿制啤酒用水需经历四个阶段，前三个阶段和一般废水处理并无太大差别，分别是机械、生物和化学净化和过滤。而第四个阶段则是德国魏森堡处理厂独有技术，将废水和臭氧混合对水进行臭氧化。

工厂负责人表示第四阶段可去除高达80%的人为微量物质，这样的处理过程能达到更高的标准。名为再利用酿造的这款啤酒还未在市场售卖。

参与项目的研究人员说气候变化，我们会经常遇到缺水问题。解决方法之一是利用处理过的废水。啤酒爱好者在慕尼黑的贸易展览会上品尝了这款啤酒后大加赞赏，认为和一般啤酒并无二致。