保加利亚玫瑰所制成的玫瑰精油闻名全球，但由于气候变化，当地今年春季变得更为温暖、潮湿，玫瑰收获季比往年提前了约一个月。

大片大片的绿树繁花玫瑰园中，农民忙碌着采摘玫瑰。这里是全球最大玫瑰精油出产地保加利亚中部的玫瑰园。从公元前五世纪，最好的玫瑰精油就产自这里的玫瑰谷。而保加利亚的第一家玫瑰精油工厂就是1820年在附近的卡赞勒克镇开业的。

保加利亚每年仅生产2到3.5吨玫瑰油，每一滴都得来不易。玫瑰种植业者说早晚温差大，早上7点左右，精油凝结达到最高含量，是最佳的采摘时刻。一克精油需要1000多片玫瑰花瓣。而除了精油，玫瑰花瓣还能用于制作玫瑰水、果酱、茶甚至玫瑰白兰地等。

一位酿酒厂首席技术专家表示，玫瑰花瓣和精油质量很大程度取决于天气条件，其中热量和湿度的结合至关重要。由于去年冬季和今年早春都很温暖，玫瑰开花比往年提前了约三周。

科学家说，气候变化导致玫瑰提前开花。面临变化,农民须关注减轻影响的技术，而科学家应每十年为不同的作物检测推荐所适合的种植区域。