【看见主播 | 赵全胤】槟城守护古早味 禁止外劳掌厨谁最亏?

传统美食一定要由本地人掌勺才能煮出地道美味吗?马来西亚槟城拟议扩大外劳掌厨禁令,在饮食中心、私人咖啡店等餐饮场所售卖的13种槟城美食将只能由本地人烹煮,外劳不能掌勺。槟州政府这么做的目的有两个,一是坚持原汁原味,二是给游客留下好印象。但这项禁令是必要的吗?当地居民、小贩和游客看法如何?禁令值得新加坡效法吗?主播赵全胤实地探访。

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