越南一名50岁男子在年末聚会时食用“黑布丁”（Tiết canh），几天后出现了疼痛、腹泻、高烧、发冷、不适和四肢发紫等症状。男子被医生诊断为猪链球菌感染，抢救无效，因多重器官衰竭而死。

据越南媒体vietnam.vn报道，50岁的TVH无病史，在进入医院的三天前曾宰杀了猪，为年末的朋友聚会准备了血冻，俗称“黑布丁”，即把猪血、内脏和碎肉加入猪油和谷物制成布丁食用。

男子在食用布丁几天后却出现了疼痛、腹泻、高烧、发冷、不适和四肢发紫等症状，被送往医院紧急抢救。医生诊断他为猪链球菌感染所引发的败血症休克，并将男子紧急转送到中央医院。

尽管医生积极抢救，男子仍因感染性休克、多器官衰竭和严重凝血等病发身亡。医生表示，猪链球菌是一种存在猪的呼吸道的细菌，共有35种血清型，其中2型是最致命的，可致人患病。感染猪链球菌的人可患化脓性脑膜炎、败血症、中毒性休克综合征和多重器官衰竭等，死亡率颇高。