肉骨茶被马来西亚列为国家美食遗产一事，引起不少热议。马国一名教授就表示，肉骨茶（Bak Kut Teh）中的 “Bak” 在福建话中有猪肉的意思，因此建议改名为”骨茶“（Kut Teh）。他说，希望更改肉骨茶原来的名称来结束争议，是取得双赢局面。

根据《中国报》报道，马来西亚国大民族研究所教授张国祥指出，虽然肉骨茶（Bak Kut Teh）中的 “Bak” 一般指的是肉，但在福建话中却有猪肉的意思，所以建议将肉骨茶改名为 “骨茶”（Kut Teh）。

他说，马来文也存在类似的情况，比如肉（daging）一般是指任何种类的肉，但也同时专指牛肉和水牛肉。

为避免出现混淆，张国祥认为，肉骨茶可以省略掉“Bak” 这个用词，因为骨茶有广泛的含义，可以指任何类型的动物肉。

张国祥也在《马来西亚前锋报》撰文说，“骨茶”这个新名字仍保留食物的基本含义，也就是各种动物的骨头汤，以供更广泛的受众，尤其是马来人享用。

他表示，“骨茶”主要是指任何骨头的汤，但也可以用任何食材来代替，包括蘑菇和各种蔬菜，以及任何动物的肉或海鲜。

他认为，这种命名方式也与马国食品领域之前的发展一致，并以沙爹为例子。他表示，沙爹可以使用任何动物肉，再按照沙爹通常的制作方法来制成。

张国祥说，在这个新名字下，若不与信仰相冲，华族和马来族应该妥协。

他觉得，华族需要有心理准备，放弃肉骨茶中的“Bak”（肉），马来族也应接受新的名称。即使仍保留一些旧名字，但不再令人混淆，也没有违反宗教和文化。

他说，更改肉骨茶原来的名称来结束争议，是取得双赢局面的最佳方式之一。

对华族来说，它仍然保留部分福建话的原始含义，而对马来族来说，它是一个中立名字，不再带有不清真的含义。

他也补充，马来族不会反对任何中立的食物名字。

肉骨茶被列为国家美食遗产一事闹得轰轰烈烈，旅游、艺术及文化部今晚的媒体宴，把这一道美食列为桌上佳肴之一。

马国政府在2月23日颁布宪报，把十种食品列为马国国家美食遗产，肉骨茶也被包括在内。不过，此事引来热议，一些政治人物更认为，少数群体享用的食物不应是国家美食遗产。