对一些人来说，火鸡是圣诞大餐不可或缺的主菜。受访业者就发现，今年的火鸡线上预订同比多出约两成。有商家认为，这是因为更多人选择在家聚会，庆祝圣诞佳节。

肉类加工厂OTS Holdings所供应的火鸡，约80%通过超市和线上平台卖给顾客，剩余的则供应给酒店和餐饮场所等。商家表示线下销售同比呈下降趋势，但线上销售则较为火热。现有的火鸡套餐库存已经售罄，接下来将增加产量满足需求。

食品加工厂品牌经理王诗雅说：“我们有四种不同口味的新酱料，这些产品它除了就是口味非常创新以外，和冷冻火鸡相比的话，我们加工过后的火鸡，当然是提供了便利，烤一个半钟头就可以上桌了。”

即将在这周开设第三家分店的Butcher Box精品肉铺，顾客主要是小型家庭和外籍人士。自11月推出圣诞火鸡后，销量同比增加高达两成，当中有65%是线上订单。

精品肉铺董事总经理弗朗西斯说：“我们有自己的冷藏车队和专门为我们精品商店工作的司机。圣诞节期间我们会延长送货时段方便送货。我们也会增加两名司机，以完成额外的订单。”

业者表示相比在外用餐，在家亲自烹饪圣诞佳肴更加实惠也具意义。店家接下来会从澳大利亚进口多20%的火鸡，来迎合圣诞期间的强劲需求。