面对人力短缺和消费习惯改变，更多零售业者尝试无人商店的经营概念。有受访商家表示，无人商店主要吸引年轻消费者，但由于完全依赖顾客诚信，偶尔会出现偷窃或少付款等情况。

顾客在线上预订浏览时段后，可在实体无人店面免费试闻香水，才决定是否在网店订购。一家香水零售商在冠病期间转型，平均每天有超过八成的时段订满。

无人香水零售店顾客蒉佩诗称：“感觉很像实体版的电子商店，你可以掌控整个购物流程。没有店员在这里左右你或给你带来消费压力。”

商家表示将考虑设置贩卖机让顾客立即获得商品，并提供视频咨询服务。

无人香水零售店联合创办人尼蒂亚说：“我们目前没有面对面的咨询服务，无法提供客制化的建议。我们打算增设虚拟顾问的选项，顾客可以选择独自购物，或让远程顾问为他们服务。”

一家环保组织则在全岛四个地点设立无人商店售卖二手衣物，并将所得款项捐赠给慈善机构。

顾客可以将心意的衣物取下后，查看最低的付款金额，接下来仔通过电子或现金的方式付款。由于无人商店的概念较为新颖，组织接下来会张贴更多不同语言的海报，来提供更加清楚的指示。

酷品环保组织志愿者符立思说：“一天我们可能会收20个空的衣架，可能收到的款项稍微低了一点。可是像这样子的机率其实是蛮少的，因为他们了解我们的（所得金额）会捐赠给慈善机构。”

受访专家认为，无人商店有助应对人力短缺问题，未来应该着重提高安全监管。

新跃社科大学市场学副教授关冲博士表示：“无人商店需要改进它的监控系统，生物识别和反欺诈的（数码）算法。另外就是无人商店与在线平台进行整合，结合实体零售和数字零售的优势。”