284人用餐后出现肠胃炎症状 自助餐业者被令暂停营业

自助餐。(图:iStock)

284人吃了自助餐业者Rasel Catering Singapore准备的食物之后出现肠胃炎症状,业者被令暂停营业,接受调查。

卫生部和新加坡食品局正在调查上周二(8日)至本周三(16日)之间所发生的这两起事件。

出现肠胃炎症状的患者都接受了门诊治疗、自行用药或自行康复,无人入院。

食品局因此下令业者从昨日(18日)起暂停营业,直到进一步通知。

执照持有者必须为工作场所以及器材用具进行清洁和消毒,并且丢弃所有即食食品和易腐(perishable)食品。

所有食品处理者也必须重新上课,确保第一等级的食品安全课程及格,食源性病原体(foodborne pathogens)检测呈阴,才能复工。

受委任的食品卫生监察员(Food Hygiene Officer,简称FHO)也必须重新上课,确保第三等级的食品安全课程及格,才能复工。
 

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