食物的摆盘是一门学问，各种食材的颜色搭配和位置不但能让卖相更好看，也能提高食客的食欲。

你知道餐馆一般会选择什么样的摆盘方式，让食物看起来更精致美味吗？在家中烹调时，可以通过什么技巧来让食物呈现的方式更好看？

这一期的节目就请来培训公司Better Together的创办人汪温玲为我们提供食物摆盘的培训。

职总就业与职能培训中心e2i在2019年同Better Together 合作，推出受认证的餐饮神秘评委 (CFMJ)，让“神秘食客”到餐馆用餐，以评估餐馆的服务水平。这么做也能确保餐馆时刻保持最佳的服务和烹调水准，因为任何一位走进餐馆内用餐的食客，都有可能是“神秘食客”！

Better Together的网址：https://www.facebook.com/SGBetterTogether

除了美味的食物能让人开心，绝佳的客户体验也是餐饮服务业当中重要的部分。

本地翡翠餐饮集团究竟如何培训旗下的员工，让食客有宾至如归的感觉？

节目也邀请了翡翠餐饮集团学习与发展助理经理陈姞𦵴，来向我们传授一些技巧。

陈姞𦵴在翡翠餐饮集团任职已经有4年的时间，她和团队一起努力，让集团成为获得认可的培训机构，她也根据WSQ标准，定期为集团旗下的员工制定内部培训计划。

翡翠餐饮集团从成立于1991年，是一家新加坡米其林星级的餐馆品牌，连续三年获得米其林一星评级和BIB Gourmand大奖。集团目前在亚太地区经营超过80家餐馆，聘请4千500多名员工，每个月为超过200万名食客提供服务。

翡翠餐饮集团的网址：https://www.crystaljade.com/